2,5-диметилпиразин

Использование 2,5-диметилпиразина 2,5-диметилпиразина (C6H8N2)является широко используемым соединением пиразина, в основном используемым в следующих областях:

1.Пищевые добавки Функция повышения аромата: из-за сильного аромата жареного арахиса, шоколада, сливки и т. д. широко используется для приготовления эсенции для выпечки, мяса, кофе, орехов, какао, картофеля и других продуктов.Аромат может быть значительно улучшен при очень низком количестве добавки (1 ∼ 2 мкг/кг)Природные источники: естественно присутствуют в таких продуктах, как кофе, арахис, какао и говядина на гриле,5-диметилпиразин, полученный путем биологической ферментации, более соответствует спросу на натуральные пищевые добавки.

2.Лекарственные промежуточные препараты Гипогликемические и липидоснижающие препараты: используется в качестве ключевых промежуточных веществ для синтеза таких активных ингредиентов, как глипизид (гипогликемический препарат), ацесулфаметоксазол (липидоснижающий препарат) и 5- метилпиразазин-2- карбоксиловая кислота.Сырье для синтеза наркотиков: Их метильные группы могут быть введены в другие функциональные группы посредством химических реакций, чтобы помочь в синтезе биологически активных молекул лекарственных средств.

3.Промышленное и химическое применение Дизентез: Как реагент органического синтеза, участвующий в строительстве молекул красителя, особенно в реакциях отрицательных ионов углерода, он используется для введения активных функциональных групп.:Используется в качестве прекурсоров в некоторых путях синтеза пестицидов.